時下“潮人”凡事講求自由、即興，討厭“死板”、規律的東西，于是PopUp活動或“快閃”文化越來越盛行。為了減低成本及有效吸引人潮，越來越多活動單位、品牌、餐廳響應“快閃”文化，以富有趣味的營叻绞皆O立“快閃活動”、“快閃店”、“快閃食物車”等，利用“突如其來的事物特別矜貴”的心態，成功引來不俗的回響。主持梁芷珮(Christy)對美食情報或PopUp活動觸覺敏銳，今次設立《快閃廚房》，不但帶大家直擊各式各樣PopUp活動現場，了解活動盛況，還會找來“廚藝達人”、“甜品達人”合作，挑戰突擊“美食任務”，如跟隨廚師在時裝店內即興設立“PopUpKitchen”、追蹤廚師在餐廳的一天工作、為車會制作具代表性的3D蛋糕等等。當中亦不得不提一個“星級”任務，Christy昭�甜品師制作獨一無二的3D立體蛋糕，并登上樂壇新貴鄭俊弘(Fred)演唱會舞臺，為Fred送上驚喜！